Palingroker vanaf 11 april
.webp "Palingroker vanaf 11 april")
Palingrokerij
Hoe lekker is dat... Een vers gerookte paling mee naar huis!
Ook dit jaar is er weer regelmatig een palingroker bij ons in het Museum aanwezig.
Vers gerookte paling – proef het ambacht!
Hoe lekker is dat… een vers gerookte paling mee naar huis! Zaterdag 11 april is er voor het eerst dit seizoen een palingroker aanwezig in het museum.
Geniet van de heerlijke smaak van de paling van Langedijker Palingrokerij Vlug, bekend om zijn ambachtelijke bereiding en rijke smaak. Dit traditionele vakmanschap wordt nog steeds toegepast op verschillende soorten vis. Kom kijken, ruiken en ervaren hoe paling gerookt wordt – onze palingrokers delen graag hun kennis en vertellen je alles over het proces!
Het roken van paling kost tijd, maar rond het middaguur zijn de eerste palingen klaar. Tijdens je museumbezoek kun je een vers gerookt exemplaar kopen, of gewoon even langskomen om paling af te halen.
📆 Wanneer? Zaterdag 11, 25 april, 23 mei, 6 juni, 4 en 25 juli
📍 Waar? Museum BroekerVeiling – museumtuin
🐟 Op=op! Zorg dat je op tijd bent om een heerlijke vers gerookte paling te bemachtigen.
Kom gezellig langs en koop nu je tickets
De oudste doorvaargroenteveiling ter wereld. Op deze historische plek in Broek op Langedijk is in 1887 het veilen bij afslag ontstaan. Dit systeem wordt tegenwoordig bij alle grote veilingen toegepast.
De herinnering wordt levend gehouden door het historische veilinggebouw en de markante lighallen die boven het water zijn gebouwd.