Palingroker diverse zaterdagen
Palingroker aanwezig?
Hoe lekker is dat... Een vers gerookte paling mee naar huis!
Deze zomermaanden is er op diverse zaterdagen een palingroker bij ons in het Museum aanwezig.
Vers gerookte paling – proef het ambacht!
Hoe lekker is dat… een vers gerookte paling mee naar huis! De komende maanden is er een aantal zaterdagen een palingroker aanwezig in het museum. Op zaterdag 12 juli en 9 augustus en zaterdag en zondag 13/14 september staan onze vrijwillige palingrokers in de museumtuin klaar om op ambachtelijke wijze paling te roken.
Geniet van de heerlijke smaak van de paling van Langedijker Palingrokerij Vlug, bekend om zijn ambachtelijke bereiding en rijke smaak. Dit traditionele vakmanschap wordt nog steeds toegepast op verschillende soorten vis. Kom kijken, ruiken en ervaren hoe paling gerookt wordt – onze palingrokers delen graag hun kennis en vertellen je alles over het proces!
Het roken van paling kost tijd, maar rond het middaguur zijn de eerste palingen klaar. Tijdens je museumbezoek kun je een vers gerookt exemplaar kopen, of gewoon even langskomen om paling af te halen.
📆 Wanneer? Zaterdag 12 juli, 9 augustus en 13 en 14 september (tijdens de Broeker Streekmarkt)
📍 Waar? Museum BroekerVeiling – museumtuin
🐟 Op=op! Zorg dat je op tijd bent om een heerlijke gerookte paling te bemachtigen.
Kom langs en proef het ambacht!
Kom gezellig langs en koop nu je tickets
De oudste doorvaargroenteveiling ter wereld. Op deze historische plek in Broek op Langedijk is in 1887 het veilen bij afslag ontstaan. Dit systeem wordt tegenwoordig bij alle grote veilingen toegepast.
De herinnering wordt levend gehouden door het historische veilinggebouw en de markante lighallen die boven het water zijn gebouwd.